Ugnsbakad torsk med äggsallad och stekt blomkål

Gör så här

1. 1
   Koka äggen hårda och kyl ner dem.
2. 2
   Sätt ugnen på 150 grader.
3. 3
   Skala äggen och riv dem på grova sidan på rivjärnet. Blanda med fint skurna örter, ansjovis, crème fraiche och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Skär blomkålen i mindre bitar. Bryn smör i en stor stekpanna och lägg sedan ner blomkålen med snittytan nedåt. Låt steka på medelvärme i ca 8-10 minuter.
5. 5
   Lägg fisken i en ugnsform. Lägg en skiva hyvlat smör på varje fiskbit.
6. 6
   Baka fisken ca 7-10 minuter, lite beroende på hur tjock fisken är.
7. 7
   Vänd runt blomkålen i stekpannan precis innan servering.
8. 8
   Ta ut fisken och servera med äggsalladen och blomkålen.