Stekt lax med varm kålsallad och citronsås

Gör så här

1. 1
   Krydda laxbitarna med salt och peppar. Stek dem i olja 2 minuter per sida. Ta upp ur pannan.
2. 2
   Häll i grädde, vatten och citronsaft i pannan och koka upp. Lägg i osten och låt den smälta i såsen.
3. 3
   Lägg ner laxbitarna i såsen och låt småkoka i 3 minuter.
4. 4
   Kålsallad: Ansa och dela brysselkålen på mitten. Fräs den i olja i 5 minuter i stekpanna. Skala och riv vitlöken. Rör ner den och chiliflakes bland brysselkålen.
5. 5
   Repa svartkålen och riv den i bitar. Lägg ner den i stekpannan tillsammans med tunna äppelklyftor och fräs i 5 minuter. Krydda med salt. Lägg upp laxen och såsen på ett serveringsfat. Strö över kålsalladen och skivad citron.
6. 6
   Garnera med gräslök.