Wraps med sparris och kikärtsröra

Gör så här

1. 1
   Pressa kikärterna genom en purépress. Blanda samman kikärtsmoset med färskosten. Pressa i vitlöksklyftan och smaka av med några droppar citronsaft, paprikapulver, kajennpeppar och salt.
2. 2
   Förväll sparrisen hastigt i lättsaltat vatten, låt kallna. Skölj rucolan, kärna ur och finhacka paprikan.
3. 3
   Lägg ut tortillabröden. Bred ut röran över bröden. Fördela paprika, några sparrisstänglar och lite rucolasallad på bröden. Strö över nötter.
4. 4
   Rulla samman till wraps. Förpacka i aluminiumfolie eller smörgåspapper.