Caesarwraps med kyckling

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Blanda riven vitlök, olja, chiliflakes, vinäger, salt och peppar i en skål och vänd i kycklingen. Ta upp och stek kycklingfiléerna tills de fått fin färg. Tillaga klart i ugnen tills innertemperaturen är 67°.
3. 3
   Skär baconet i bitar och stek knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
4. 4
   Dressing: Lägg ägget i kokande vatten och koka 2 minuter. Gröp ur ägget i en skål och tillsätt vinäger, kapris, senap och riven vitlök. Tillsätt oljan i en tunn stråle under mixning. Rör i osten och smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Skiva upp kycklingen. Lägg salladsbladen på tortillabröden och lägg på kyckling, bacon, skivad lök, riven morot och parmesan. Ringla över dressing och rulla ihop bröden. Dela dem eventuellt på mitten.