Kycklingfiléwrap med äppelsalsa

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Gnid in kycklingen med oljan och lägg i en liten ugnsform. Blanda socker, kryddor och salt. Gnid in blandningen i kycklingen. Tillaga i ugnen tills den är genomstekt, innertemp 70°.
3. 3
   Tärna äpplet, finhacka löken, kärna ur och hacka chilin. Blanda äpple, lök och chili med lime och honung, smaka av med salt.
4. 4
   Låt kycklingen svalna lite och skiva den sedan tunt. Servera kycklingen med sallad och äppelsalsa i tortillabröd. Toppa ev med lite färska korianderblad.