Vinbladsdolmar veganska med quinoa och oliver.

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 100 grader.
2. 2
   Lägg vinbladen i en påse tillsammans med citronsaften och vattnet så att det täcker bladen. Låt stå och marinera minst 1½ timma (kan marineras upp till två dygn).
3. 3
   Koka quinoa, låt den svalna. Hacka oliver och vitlök. Kör hasselnötterna i en mixer tills de är små bitar, häll i oliverna och vitlöken och mixa lite till. Blanda röran tillsammans med quinoan.
4. 4
   Ta fram en bakplåt och lägg ett bakplåtspapper på. Ta vinbladen ur påsen och veckla ut dem på bakplåtspappret. Lägg ca 1 msk av quinoa-röran på vinbladet, rulla ihop och vik in kanterna. När alla dolmarna är klara sätt in dem i ugnen ca 15 min, bara så de blir varma.
5. 5
   Avnjut dolmarna med någon god dipp, ex baba ganoush, och en god sallad!