Varm tortilla-wrap med salami och brie

Gör så här

1. 1
   Knäck äggen i en skål och vispa lätt med salt, peppar och vatten.
2. 2
   Häll äggblandningen i en varm stekpanna, ca 15 cm i diameter, med oljan. Lägg på salami och brieost. Lägg tortillabrödet ovanpå och låt ligga tills du ser att omeletten börjar bli gyllene.
3. 3
   Vänd upp på en tallrik så att tortillabrödet ligger underst. Lägg på rucola, rulla ihop och ät direkt.