Ugnsbakad fetaost med sparris och potatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Tvätta potatisen och lägg i en ugnsform. Blanda med olja och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.
2. 2
   Ta ut formen och sänk ugnsvärmen till 200°.
3. 3
   Lägg fetaosten, delad i två bitar, med potatisen runt om i formen.
4. 4
   Ansa sparrisen och lägg den runt om osten tillsammans med tomaterna och skivad vitlök. Ringla över olja. Strö på salt, peppar och chiliflakes och tillaga i ugnen ca 20 minuter.
5. 5
   Rosta pinjenötterna i en torr panna och strö över det rostade i formen. Toppa med örter.