Blomkålsgratäng

Gör så här

1. 1
   Fräs vitlöken hastigt i olja utan att den får färg.
2. 2
   Tillsätt grädde och ost. Värm på låg värme tills osten smält. Rör ner de torra kryddorna och senap.
3. 3
   Dela blomkålen i jämnstora buketter och lägg i kokande vatten. Koka 3–4 min och låt blomkålen rinna av i durkslag.
4. 4
   Vänd ihop blomkålen med ostsåsen och häll upp i en gratängform. Strö över riven ost och mandel.
5. 5
   Tillaga mitt i ugnen till fin färg, ca 10 min. Toppa med granatäppelkärnor och persilja.