Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 135 grader.
2. 2
   Tvätta grönsakerna och skär i ganska stora bitar. Grovhacka vitlöken.
3. 3
   Blanda grönsakerna i en ugnsform tillsammans med olivolja, vinäger, kryddor och honung. Tillaga i ca 1,5-2 timmar.
4. 4
   Mixa ihop crèmen och stek biffarna i smör. Krydda med salt och peppar. Servera biffarna med grönsakerna och crèmen.