Tonkatsu, japansk schnitzel, med krämig kålsallad

Gör så här

1. 1
   Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. 2
   Blanda ihop ingredienserna till såsen. Skiva kålen tunt och blanda med resterande ingredienser.
3. 3
   Banka ut schnitzarna om de inte är tillräckligt tunna. Salta och peppra på båda sidor. Vänd i vetemjöl, sedan uppvispat ägg och sist panko.
4. 4
   Stek schnitzlarna i smör tills de är klara igenom och har fin färg. Servera med kokt ris, kålsallad, limeklyftor och tonkatsusås.