Smördegsflarn med lax och pepparrotskräm

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegsplattan på en plåt med bakplåtspapper. Dela i 8 bitar med en sporre eller kniv och sära lite på bitarna.
2. 2
   Picka hål i degbitarna med en gaffel. Vik upp kanten något.
3. 3
   Fräs den tinade spenaten i smör i en stekpanna. Salta, peppra och pressa ner vitlök. Fräs så att vätskan försvinner. Låt spenaten svalna och fördela spenaten på smördegsbitarna. Strö över ost och sesamfrön.
4. 4
   Pensla kanten på flarnet med uppvispad äggula.
5. 5
   Grädda flarnet ca 15–20 minuter tills det fått fin färg. Strö sedan över laxbitar och delade rädisor.
6. 6
   Mixa ingredienserna till pepparrotskrämen och servera den till.