Sill med picklade grönsaker

Gör så här

1. 1
   Ta upp sillen, låt den rinna av och skär i bitar.
2. 2
   Koka upp vatten, socker och ättika under omrörning tills sockret löst sig. Låt svalna något.
3. 3
   Skala moroten och löken, skär i tunna skivor. Skär fänkålen i tunna skivor på snedden, dela till mindre bitar. Lägg grönsakerna i lagen och låt stå i ett par tim eller över natten.
4. 4
   Lägg den skivade sillen på ett fat, täck med de picklade grönsakerna.