Saffran och fänkålssås

Gör så här

1. 1
   Skiva och fräs grönsakerna till såsen tillsammans med saffran, finskivad vitlök och apelsinskal i smör.
2. 2
   Klicka ner tomatpuré, tillsätt skaldjursfond och det vita vinet. Häll på grädden och låt grönsakerna koka mjuka. Mixa slätt.
3. 3
   Smaka av med apelsinsaft, salt och peppar.