Rotfrukter i ugn – allt på en plåt

Gör så här

1. 1
   Skrubba potatisen, skala resterande rotfrukter och lök. Skär potatis och rotfrukter i mindre bitar (gärna olika former) och löken i klyftor. Skala betorna och skiva så tunt det går.
2. 2
   Lägg potatis, rotfrukter och lök på en bakpappersklädd plåt (utom betorna som läggs på när 5–10 min återstår). Ringla över olja, blanda, strö över salt och nymald peppar.
3. 3
   Ugnsstek i 225°, 25–30 min.
4. 4
   Strö över hackad persilja och knaperstekt bacon.
5. 5
   Blanda samman dippen och servera med den och stekt ägg.