Barnens snabba rispappersomelett

Gör så här

1. 1
   Vispa ihop ägg med salt. Stek rispapper i sesamolja ca 30 sek per sida på medelvärme. Sänk värmen.
2. 2
   Häll äggen på rispappret och rör om försiktigt tills de stelnar. Strö över salladslök, spenat och skalade räkor.
3. 3
   Lägg på tallrik och ringla över lite srirachamajonnäs. Toppa med koriander. Skär eller klipp bitar, eller rulla ihop och ät som en rulle. Gör fler omeletter allt eftersom.