Philadelphia med kronärtskocka och parmaskinka

🔥 Tillagning 15 min

👥 Portioner 2

📊 Svårighetsgrad Medel

TIPS! Låt bara oljan rinna av kronärtskockorna och torka med hushållspapper innan du använder dem. Lagar du hellre färska; koka i saltat vatten tills bladen släpper lätt. Skala sedan först bort bladen och skär därefter av stjälken med det trådiga mittpartiet så att du har kvar den mjuka gröna kronärtskocksbotten. Avlägsna försiktigt de hårda yttre delarna. Dela i bitar och lägg vartefter i vatten med lite pressad citron så att de inte blir fula i färgen. Torka av på papper innan du använder dem.

Ingredienser

👥 Portioner 2

parmaskinka
kronärtskockshjärtan
olivolja
philadelphiaost
svartpeppar

Philadelphia med kronärtskocka och parmaskinka

Gör så här

1

Förbered kronärtskockorna (se bild) och skär i fjärdedelar. Fräs kronärtskockor och parmaskinka i stekpanna på medel värme i 1 matsked olja.
2

När kronärtskockorna blivit gyllenbruna och skinkan krispig – ta upp med hålslev och låt torka på hushålls papper.
3

Lägg upp Philadelphia på ett fat. Arrangera kronärtskockorna och skinkan. Toppa med nymald svartpeppar och ringla över lite god olivolja.