Rabarberkladdkaka med kolasås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Smuldeg: Blanda alla ingredienserna till en smulig deg.
3. 3
   Kladdkaka: smält smöret i en kastrull, Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda i mjöl, vaniljsocker och smält smör.
4. 4
   Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter och häll i smeten.
5. 5
   Fyllning: Skölj och skiva rabarbern tunt. Blanda den med socker, potatismjöl och vaniljsocker och strö över smeten.
6. 6
   Strö över smuldegen och grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter. Låt kakan svalna och vila ett par timmar innan servering så det stelnar till. Servera med vispad grädde och kolasås.