Sega choklad- och mandelkakor med marängtopping

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan.
2. 2
   Nyp ihop alla ingredienserna för hand eller i en matberedare. Plasta in och lägg i kylen medan du gör marängen.
3. 3
   Maräng: Vispa vitorna till ett skum, tillsätt sockret lite i taget och vispa till en fast maräng. Smält chokladen över vattenbad, vänd sedan försiktigt ner i marängen, blanda slarvigt.
4. 4
   Klä en plåt med bakplåtspapper. Dela kakdegen i två bitar och rulla ut varje till en längd, ca 30 cm. Gör en skåra i varje längd med hjälp av tummen.
5. 5
   Fördela marängen på längderna och toppa med hackad sötmandel. Baka i mitten av ugnen i 20–25 minuter. Låt svalna något innan du skär kakorna i bitar.