Mandelkaka med nektariner

Name: Mandelkaka med nektariner
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: bakverk
Ingredients: 120 g mjölkfritt margarin; 2 dl strösocker; 0.5 dl kikärtsspad; 2 dl vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker (äkta); 0.5 tsk bakpulver; 2 nektarin; 0.5 dl mandelspån; florsocker

🔥 Tillagning 20 min

👥 Portioner 8

📊 Svårighetsgrad Medel

Vegansk mandelkaka med nektariner, så god sommarkaka som passar perfekt till fikat eller som efterrätt. Recept av Karoline Jönsson.

Ingredienser

👥 Portioner 8

120 g mjölkfritt margarin
2 dl strösocker
0.5 dl kikärtsspad
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker (äkta)
0.5 tsk bakpulver
2 nektarin
0.5 dl mandelspån
florsocker

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175°. Vispa margarin och socker pösigt med en elvisp. Tillsätt kikärtsspadet och vispa lite till.
2

Blanda ihop mjöl med vaniljsocker och bakpulver. Rör ner tills det blir en jämn tjock smet. Smöra eller klä in en ugnsform med bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter. Bred ut smeten i formen.
3

Skär nektarinerna i tunna klyftor och tryck ner i smeten i ett fint mönster. Strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen ca 45 min. Låt svalna. Pudra över florsocker vid servering.

🥂 🍷 Dryckestips

Dessa drycker passar utmärkt till Mandelkaka med nektariner.

🍯Dessertvin

Prisvärt

Royal Tokaji

Mellanklass

Barros Vintage Port Quinta da Galeria, 2009

550 kr

Premium

Port Wine Miniatures Reserva 4 5cl

🍺Öl

Prisvärt

Folkes Slusslager Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

S:t Eriks Citra Pale Ale

18 kr

🍽️ Liknande recept

Dessert

Kladdkaka med frosting och granatäpple – glutenfri

⏱ 60 min · Medel

Dessert

Sega choklad- och mandelkakor med marängtopping

Mandelkaka med punschgrädde

⏱ 60 min · Medel

Dessert

Vit kladdkaka med äpple och kanel

⏱ 30 min · Medel

Dessert

Glasstårta med rabarber och oreo

⏱ 30 min · Medel

Originalrecept Coop.se Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.

Se originalreceptet ↗