Primörpasta carbonara med morot och parmaskinka

Gör så här

1. 1
   Koka spagettin i saltat vatten. Låt morötterna koka med de sista 3 minuterna och purjolöken den sista minuten. Häll av i durkslag och slå tillbaka allt i kastrullen.
2. 2
   Vispa under koktiden ihop ägg, matlagningsgrädde och ost. Rör ner smeten i pastagrytan tillsammans med skinkan.
3. 3
   Häll upp i 2 djupa tallrikar, mal över svartpeppar och garnera med basilika.