Portvinsill

Gör så här

1. 1
   Blanda ingredienserna till lagen i en bunke. Rör ordentligt tills sockret lösts upp.
2. 2
   Skär sillfiléerna i fina sneda bitar och lägg upp dem på t ex ett glasfat med höga kanter, så att de ser hela ut.
3. 3
   Skala och skiva rödlöken tunt. Garnera sillen med lökringarna och ringla över lagen.
4. 4
   Ställ sillen att mogna i kylskåp minst 1 dygn, helst 2.