Pastapaj med bacon och färs

Gör så här

1. 1
   Koka pastan enligt anvisning på paketet.
2. 2
   Stek lök och bacon i olja i en stekpanna. Tillsätt färsen och stek den också. Finfördela färsen med stekspaden eller gaffel så den är helt smulig. Tillsätt passerade tomater, vatten, tomatpuré, basilika, salt och peppar. Sjud 5 min.
3. 3
   Lägg papper i botten av en pajform med löstagbar kant. Smörj ringen med fett, även om den är i teflon.
4. 4
   Blanda ägg, pasta och ost. Häll det i pajformen. Ställ pastan upp. Det är lite pyssligt, håll emot med handen och tryck så att rören står mot varandra. Äggen gör att de hålller ihop.
5. 5
   Häll över köttfärssåsen, tryck ner den i pastahålen med fingrarna. Strö över riven ost, ställ in i ugnen i 225° ca 25 min.
6. 6
   Gör ostsåsen: Häll mjölk, smulad buljongtärning och mjöl i en kastrull. Vispa samman, koka upp under omrörning. Sjud några min. Rör ner grädde och ost. Låt det bli varmt, smaka av med salt och peppar. Ta ut pastaformen ur ugnen, låt svalna 10 min i formen innan ringen tas bort.
7. 7
   Servera pastapajen med ostsåsen och en sallad.