Parfait med jordgubbar och pistasch

Gör så här

1. 1
   Vispa äggulorna med 2 dl florsocker tills vitt och pösigt med elvisp. Vispa grädden luftig och fluffig.
2. 2
   Mosa jordgubbarna och hacka pistaschmandlarna.
3. 3
   Vänd ner grädden, jordgubbarna och pistaschmandeln i äggvispet. Smaka av och tillsätt eventuellt mer florsocker om du vill ha det sötare.
4. 4
   Häll upp smeten i en form som tål att frysas och lägg gärna skivade jordgubbar och lite hackade pistaschmandlar på toppen. Ställ i frysen i minst 2 timmar.
5. 5
   Ta fram parfaiten och låt stå i rumstemperatur ca 30 minuter före servering.