Omelett med spenat

Gör så här

1. 1
   Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och fräs spenaten tills den är mjuk.
2. 2
   Vispa upp äggen med en gaffel och krydda med salt och peppar. Häll äggen över spenaten i stekpannan och rör försiktigt in mot mitten tills omeletten har stelnat. Vik ihop och lägg upp på en tallrik.
3. 3
   Servera omeletten med skivad avokado, delade tomater och färsk oregano.