Potatis och brieomelett

Gör så här

1. 1
   Hacka potatisen i små bitar. Värm upp en stekpanna med lite olivolja och stek potatisen tills den är gyllenbrun, cirka 5-10 minuter. Hacka löken och stek den med potatisen.
2. 2
   Blanda ägg, matlagningsgrädde, dragon, salt och peppar i en skål. Häll äggblandningen över potatisen och löken och låt steka i cirka fem minuter.
3. 3
   Lägg på skivor av brie och vik ihop omeletten. Servera omedelbart.