Pankopanerad torsk med curry

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
2. 2
   Sås: Skala och tärna morot, äpple och lök fint. Fräs allt i smör med curry och socker tills löken mjuknat. Häll på vatten, grädde och buljongtärning. Låt puttra någon min och smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Skär torsken i 4 bitar. Salta, peppra och vänd bitarna i panko blandat med curry. Stek torsken runt om i smör tills den är genomstekt och har fin färg.
4. 4
   Häll upp såsen, toppa med torsken och strö över gräslök. Servera med potatisen.