Fisk- och skaldjurspanna med ananas

Gör så här

1. 1
   Rensa räkorna. Skala och hacka löken, halvera tomaterna.
2. 2
   Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken lätt. Tillsätt curry, tomatpuré, sambal oelek och tomater.
3. 3
   Häll på buljongen och grädden. Låt såsen koka i några minuter och smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Lägg i fisken, räkorna och ananasen. Låt alltsammans koka upp och ta från värmen. Låt stå och dra i ca 5 minuter före servering. Servera fisk- och skaldjurspannan med kokt jasminris.