Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Medelhavsgratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka fänkålen. Skiva oliverna.
3. 3
   Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt oregano, timjan och basilika och fräs några sekunder till.
4. 4
   Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare några sekunder. Slå på passerade tomater och tillsätt honung, skivade oliver, salt och peppar och låt det småputtra ca 5 min.
5. 5
   Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
6. 6
   Medelhavsgratäng: Lägg torsken i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över fetaost. Sätt in fiskgratängen ca 10-15 min i ugnen.
7. 7
   Skölj salladen och lägg upp i en skål. Servera medelhavstorsken tillsammans med ris och sallad.