Mauds julköttbullar med sardellkräm

Gör så här

1. 1
   Blanda ströbröd, mjölk, salt, krydd­peppar, svartpeppar och sardellkräm. Låt svälla 10 minuter.
2. 2
   Blanda ner färsen och ägget. Rör samman så att den håller ihop.
3. 3
   Ta ut klickar med matskedsmått och rulla till köttbullar med vattensköljda händer. Lägg bullarna på en vattensköljd skärbräda.
4. 4
   Hetta upp smör och stek bullarna i omgångar tills de är genomstekta.