LCHF Jansson med blomkål

🔥 Tillagning 45 min

👥 Portioner 6

📊 Svårighetsgrad Medel

Vi har bytt ut potatisen mot blomkål vilket minskar mängden kolhydrater. Därför kan den passa dig som kör en liberal LCHF-diet. Janssons Frestelse är självklar på julbordet, ofta mycket uppskattad julmat.

Ingredienser

👥 Portioner 6

blomkålshuvud(en)
gul lök(ar)
Ansjovis
philadelphiaost
crème fraîche
vispgrädde
peppar
mandel
smör

Gör så här

1

Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka mandeln. Smörj en ugnsfast form. Skala löken och skiva i tunna skivor. Stek löken mjuk i smör.
2

Skiva blomkålen i ca 0,5 cm tjocka skivor. Lägg hälften av blomkålen i botten på formen.
3

Lägg den stekta löken över blomkålen. Lägg sedan på ansjovisfiléer men spar spadet från den ena burken. Lägg på resten av blomkålen.
4

Vispa ihop philadephia med crème fraiche, grädde, spadet från den ena ansjovisburken samt lite peppar. Häll smeten över blomkålen. Klicka över lite smör.
5

Gratinera i ca 20 minuter. Strö på mandeln och gratinera 15 min till eller tills blomkålen fått färg.