Falukorv med ostsås

Gör så här

1. 1
   Drag skinnet av falukorven och skär den i skivor. Skölj broccolin och skär den eventuellt i mindre bitar. Koka upp lättsaltat vatten i en låg, vid gryta. Lägg i broccolin och koka upp. Vattnet ska inte täcka helt. Lägg korven ovanpå. Koka upp och koka på svag värme tills broccolin är nätt och jämnt mjuk. Häll av kokvattnet.
2. 2
   Ostsås
3. 3
   Gör såsen medan broccolin kokar. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och koka upp under omrörning. Koka såsen 3-5 minuter. Rör i senapen och blanda ner osten, såsen får sedan inte koka, då blir den seg.