Mozzarellafyllda köttbullar

Gör så här

1. 1
   Blanda ströbröd, vatten, ägg, salt och peppar i en bunke, låt stå 5 minuter. Blanda ner lök, basilika och färs till en slät smet.
2. 2
   Skär mozzarellan i 8 bitar. Forma färsen till 8 bollar. Gör en grop i köttbullen med tummen, lägg dit en bit mozzarella och täck med färs. Stek i smör ca 7 minuter.
3. 3
   Tomatsås: Värm chilisås, vatten och tomatpuré. Smaka av med salt och peppar och vänd ner basilikan.
4. 4
   Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Blanda med strimlad salladslök och finhackad chili.