Mandelkaka i långpanna med lemon curd och färska bär

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Riv mandelmassan grovt och vispa med äggvitorna i någon minut, tills smeten är jämn och luftig.
3. 3
   Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut smeten. Grädda i 10 minuter, tills botten fått fin färg. Låt den sedan svalna något.
4. 4
   Bred på lemon curd över hela botten. Vispa grädden och klicka ut. Garnera med de bär och frukter du gillar!