Brownies med kaffeganache

Gör så här

1. 1
   Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen grovt och lägg den i det smälta smöret. Rör så att chokladen smälter.
2. 2
   Vispa ägg och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner chokladblandningen och mjölblandningen i äggsmeten, blanda väl. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, 20x30 cm.
3. 3
   Grädda i 175° i mitten av ugnen i 35 minuter. Låt svalna.
4. 4
   Ganache: Värm grädden i en kastrull. Hacka chokladen grovt. Häll den varma grädden över chokladen och rör så att chokladen smälter. Tillsätt mortlat kaffepulver.
5. 5
   Blanda, låt stå en stund och bred sedan ganachen över kakan. Låt svalna. Dela i jämnstora rutor.