Citrontårta med lakritsflarn

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Hacka nötterna grovt och blanda med krossad turkisk peppar, socker och vetemjöl. Blanda ner smöret.
3. 3
   Täck en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diam, med bakplåtspapper. Tryck ut nötmassan i formen och grädda i ca 15 min. Låt svalna.
4. 4
   Fyllning: Vispa grädden fluffigt men inte hård, tillsätt mascarpone under lätt vispning. Rör ner lemon curd och smaka av, tillsätt ev mer lemon curd om så önskas. Blanda ev ner 1 tsk krossade turkisk peppar.
5. 5
   Bred fyllningen över bottnen och ställ in i kyl.
6. 6
   Flarn: Lägg småbitar av lakrits i små högar, glest, på bakpapperstäckt plåt. Ställ in i 250° i någon minut tills allt har smält. Passa hela tiden för det bränns snabbt! Gör på samma sätt med Wherter's original, fast med hela karameller.
7. 7
   Garnera citrontårtan med flarnen. Servera ev med hallon.