Lök- och sötpotatissoppa med sweet chili

Gör så här

1. 1
   Strimla och stek gul lök. Skala och tärna potatisen. Finhacka vitlöken. Stek allt glansigt i smör i en kastrull utan att det tar färg.
2. 2
   Häll i grönsaksbuljongen och sjud ca 15 min tills potatisen är mjuk. Mixa till puré.
3. 3
   Tillsätt grädde blandat med mjöl och koka upp under omrörning. Sjud i 5 min. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Ringla i sweet chili-sås och gräddfil. Strö över hackad persilja vid servering. Servera med bröd.