Laxfilé i saffranssås

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen i lättsaltat vatten. Skär laxen i kuber. Dela tomaterna.
2. 2
   Vispa samman crème fraiche, vatten, smulad buljongtärning, tomatpuré, saffran och maizena i en liten traktörpanna. Låt koka upp.
3. 3
   Lägg i lax och tomater. Låt puttra under lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar samt vänd ner dill.
4. 4
   Dela och stek salladen i lite olja, salta och peppra lätt. Servera laxen i sin sås med potatis och stekt gemsallad.