Laxbiffar – barnens favorit

Gör så här

1. 1
   Tips! Om du gör mindre biffar, lägger en klick sås ovanpå och dekorerar med dillkvist blir det en perfekt förrätt.
2. 2
   Grundrecept: Blanda lax, finrivna morötter och ägg i en mixer.
3. 3
   Tillsätt efter tycke och smak: finriven ingefära, fond, sweet chilisås, salt och peppar.
4. 4
   Gillar du inte ingefära kan du utesluta det och istället välja exempelvis en stor sked mango chutney och riven och pressad limefrukt.
5. 5
   Koka potatis och blanda alla ingredienser till såsen.
6. 6
   Häll i olja och en klick smör i stekpannan och klicka ut en stor sked laxsmet direkt i pannan. Peppra biffarna. Ett tips är kryddan chili explosion. Vänd när de fått färg och tryck till dem lätt med stekspaden så de blir lite plattare.
7. 7
   Servera direkt med en sallad eller kokt broccoli (eller värm i ugn om du gör många).