Lax med ostgratinerade rödbetor

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Torka av rödbetorna med hushållspapper och skär i klyftor. Lägg laxen i en ugnsform. Lägg rödbetorna runt om. Salta och peppra allt.
3. 3
   Smula osten grovt över rödbetorna. Ringla över honung och strö rosmarin på ost och rödbetor. Gratinera ca 15 min. Laxens innertemperatur ska vara ca 50°. Servera med sallad.