Kycklingsoppa med herrgårdsgrönsaker

Gör så här

1. 1
   Skär kycklinglårfilén i mindre bitar. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs lök och vitlök mjuka.
2. 2
   Tillsätt kycklingen och låt den fräsa tills ytan är lätt gyllene. Häll över kycklingbuljongen och låt koka upp.
3. 3
   Lägg i de frysta herrgårdsgrönsakerna direkt i soppan. Låt soppan sjuda i 10–12 minuter tills grönsakerna är precis mjuka och kycklingen är genomkokt.
4. 4
   Tillsätt vermicellin och låt koka ytterligare 3–4 minuter tills nudlarna mjuknat. Smaka av med salt, peppar, timjan och citronjuice.
5. 5
   Servera soppan varm.