Kycklinglår med gröna bönor och ugnsbakad potatis

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 220 °C varmluft.
2. 2
   Skölj och skär potatisen i klyftor. Skala och skär morötterna i grova skivor. Skala rödlöken, skär den och tomaterna i klyftor. Dela kycklinglåren om de sitter ihop.
3. 3
   Ugnsbakad kyckling och grönsaker: Fördela potatisen, morötterna, rödlöken och tomaterna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna och vänd ner lite salt och peppar. Stek kycklingen och grönsakerna i ugnen i cirka 25–30 minuter.
4. 4
   Häll 1 dl vatten och salsa verden över kycklingen när det återstår 5 minuter av stektiden. Stek kycklingen och grönsakerna i ugnen i ytterligare cirka 5 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt. Låt kycklingen vila i 5–10 minuter före servering. Du kan också servera salsa verden bredvid rätten om du föredrar det.
5. 5
   Kokta gröna bönor: Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Klipp av ändarna på de gröna bönorna. Koka bönorna i 2–3 minuter, och sila sedan av vattnet.