Krämig Skagensill med räkor

Gör så här

1. 1
   Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar.
2. 2
   Rör ihop resten av ingredienserna, inklusive räkorna. Smaka av med salt, peppar och citron.
3. 3
   Vänd ner sillen. Låt stå ett dygn för finast smak.
4. 4
   Servera gärna varje portion i en liten burk med kokt potatis och kokt ägg.