Fiskgratäng med räksås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Potatismos: Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen. Vispa den till mos med smör och mjölk. Rör i äggula och smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Räksås: Smält smöret i en kastrull och rör i mjöl. Tillsätt mjölk, vin och buljongtärning och koka upp under omrörning.
4. 4
   Tillsätt grädde och koka ett par minuter. Rör i dill och hälften av räkorna och smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Lägg fisken i en form och krydda med salt och peppar. Häll på såsen och spritsa moset runt kanten. Gratinera i 30 minuter tills fisken är klar. Toppa med resten av räkorna och dill och servera med sockerärter.