Krämig potatisgratäng med rökt lax och dill

Gör så här

1. 1
   Skala och skiva potatisen. Ansa och skiva fänkålen.
2. 2
   Koka upp mjölk, grädde, salt och peppar i en kastrull (gärna i teflon). Lägg i potatis och fänkål och sjud sakta tills potatisen mjuknat, ca 20 min. Var försiktig så det inte bränns i botten.
3. 3
   Lägg hälften av potatisen i två portionsformar. Fördela laxskivorna och dillen i formarna och lägg på resterande potatis.
4. 4
   Gratinera i ugn på 200° till fin färg, ca 20 min. Servera med en grönsallad.