Krämig pastagratäng med lövbiff

Gör så här

1. 1
   Koka pastan enligt beskrivningen på paketet. Koka broccolin i 4 min i en annan kastrull.
2. 2
   Strimla köttet. Skala och hacka löken. Stek köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Skölj ur pannan med lite vatten och spara skyn. Stek lök och svamp i smör. Lägg åt sidan.
3. 3
   Blanda kött, lök och svamp. Späd med buljong och steksky. Koka upp och tillsätt soja, tomatpuré, senap och 3 msk kallt vatten blandat med mjölet. Sjud köttet 5 min.
4. 4
   Lägg kött- och grönsaksröran i botten av en ugnsform. Strö ut broccolin ovanpå.
5. 5
   Ostsås: Smält smör och rör ut mjölet. Späd med mjölk och smula ner buljongtärningen. Sjud lätt och rör ner osten. Salta och peppra.
6. 6
   Blanda pastan med ostsåsen och bred den över ugnsformen. Strö över riven ost och gratinera i 225° ca 20 min.
7. 7
   Servera ev med syltlök och cornichoner (små inlagda gurkor).