Köttbulle- och pastagratäng

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Köttbullar: Skala och hacka lök och vitlök. Blanda i en bunke tillsammans med ströbröd, mjölk, ägg och kryddor. Låt stå 10 min. Blanda i färsen och arbeta till en smidig smet.
3. 3
   Forma riktigt små köttbullar och stek dem i smör.
4. 4
   Koka pastan al dente och låt rinna av. Häll ner den i en stor gratängform. Häll på en burk tomatsås samt parmesan. Blanda runt ordentligt.
5. 5
   Ostsås: Vispa samman crème fraiche, grädde och parmesan.
6. 6
   Fördela köttbullarna över pastan. Häll över resterande tomatsås först och därefter ostsåsen.
7. 7
   Gratinera i mitten av ugnen 20–25 min. Strö över lite pinjenötter när 10 min återstår.
8. 8
   Garnera med basilika och servera gärna med bladspenat och rucola.