Bönköttbullar

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen i saltat vatten. Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt svälla ca 5 min.
2. 2
   Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Forma till runda bollar med blöta händer.
3. 3
   Stek köttbullarna i olja och smör i en stekpanna på medelhög värme tills genomstekta.
4. 4
   Lyft ur köttbullarna och häll vatten, grädde, fond och soja i pannan. Rör om och låt småputtra några minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
5. 5
   Skär broccolin i buketter och stammen i tunna skivor. Koka i saltat vatten ca 3 min. Servera bönköttbullarna med potatis, sås, broccoli och rårörda lingon.