Klassiska tekakor

Gör så här

1. 1
   Värm vattnet fingervarmt.
2. 2
   Lös upp jästen i det ljumma vattnet, tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta degen i maskin på låg fart i ca 8 minuter eller tills degen är elastisk. Låt jäsa ca 1 timme under bakduk.
3. 3
   Dela degen i 25 bitar och forma dem till runda bullar. Kavla ut till rundlar, ca 1 cm tjocka. Placera på bakpappersklädd plåt.
4. 4
   Nagga med en gaffel och låt jäsa 30–40 minuter under bakduk.
5. 5
   Sätt ugnen på 250°.
6. 6
   Grädda tekakorna i ca 5 minuter eller tills de fått fin färg.