Janssons frestelse med riven potatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Skala potatisen och riv den grovt eller skär i smala stavar. Skala och skiva löken.
3. 3
   Varva potatis, lök och ansjovisfiléer (spara spadet) i en smord ugnsform. Salta och krydda mellan varven. Börja och sluta med potatis.
4. 4
   Häll över ansjovisspadet och klicka över smör. Häll över grädde och strö över lite ströbröd. Grädda gratängen 30–45 min.
5. 5
   Servera med kokt ägg och knäckebröd.